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DETTAGLI

Basilicata I.G.T.
Rosso

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Descrizione sintetica

Rosso rubino. Al naso presenta sentori di marasca e prugna mature con accenni speziati. Al gusto le note di frutta, i tannini levigati e una piacevole freschezza ne fanno un vino pieno e persistente.

Aglianico del Vulture in purezza

16-19 °C

Ottimo con bolliti e zuppe, primi piatti conditi con sugi di carne e formaggi di media stagionatura.

Uve: 100% Aglianico del Vulture
Vendemmia: manuale in cassetta nella prima decade di ottobredi Soft uomo Smart da vintage pelle agnello grade1 in Gilet quando il processo di maturazione è nella fase iniziale.
Vinificazione: macerazione di circa 5-6 giorni e vinificazione a temperatura controllata in acciaio inox.
Maturazione: in grotte naturali di tufo vulcanico, in carati o tonneaux di rovere francese, per un periodo di almeno 12 mesi.
Alcool: 14,00% circa
Cappuccio Flexiwork Pile 8041 Snickers Flexiwork Cappuccio Snickers Flexiwork Snickers Cappuccio Pile 8041 Hf1nqwz Esame organolettico:
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: al naso ha sentori di frutti rossi freschi con accenni speziati.
Sapore: in bocca è ricco, pieno, con tannini molto fini che conferiscono lunghezza e persistenza. Fresco, piacevole, fragrante, ha una bella struttura ed un finale pieno che ricorda la frutta fresca.
Abbinamenti: Ottimo con bolliti e zuppe, primi piatti conditi con sughi di carne e formaggi di media stagionatura.
Temperatura di Servizio: servire a temperatura ambiente, intorno a 16-18°C.
Formati: 0.375 L e 0.75 L

37,5 cl
75 cl
  • L'ATTO 2016

    28/08/2018

    PREMIATO CON “MEDAGLIA D’ORO” AL CONCORSO “SELECTIONS MONDIALES DES VINS” CANADA – ANNO 2018
  • L'ATTO 2016

    31/10/2017

    PREMIATO COME "VINO QUOTIDIANO 2018" DALLA GUIDA "SLOW WINE 2018" - CON "BEREBENE 2018" PER IL "RAPPORTO QUALITA'/PREZZO" DA GAMBERO ROSSO
  • Gz9 Phenix Misura 52 Impermeabile Skiforbund Giacca Norges Uomo Traspirante BwBx1TZ8q

    L'ATTO 2016

    26/10/2017

    PREMIATO CON "BEREBENE 2018" PER IL "RAPPORTO QUALITA'/PREZZO" DA GAMBERO ROSSO - ANNO 2017

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CAVATELLI E FAGIOLI

Dal libro delle ricette di zia Anna, zia Giulia, zia Rosa e zia Raffaella

Ingredienti:

Ingredienti per la pasta: 500 g di farina di grano duro, sale, acqua, un uovo. Ingredienti per il condimento: 500 g di fagioli, pancetta, due carote, 100 g di sedano, pomodoro, sale, pepe.

Preparazione:

Fate lessare i fagioli. Preparate la pasta impastando la farina con l’uovo, sale e tanta acqua da ottenere un composto omogeneo ed elastico. Tagliatela a pezzetti che allungherete a bastoncini di un dito che farete ulteriormente a tocchettini da incavare con le dita. Lessate la pasta in acqua salata. Mettete in una teglia la pancetta tagliuzzata, carote e sedano tritati, sale, pepe, burro e fate rosolare: aggiungete i pomodori, fate saltare qualche minuto, poi aggiungete i fagioli. Infine unite la pasta a fatela insaporire.

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I Prodotti

SCHEDA

Il Rogito

Basilicata I.G.T. Rosato

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La Stipula

Spumante Rosè Brut Metodo Classico Millesimato

SCHEDA

Varietà Coratina

Olio extravergine di oliva Monocultivar denocciolato

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Il Lascito

Aglianico del Vulture D.O.C. Rosso

SCHEDA

La Stipula

Spumante Bianco Brut Metodo Classico Millesimato

SCHEDA

Il Sigillo

Aglianico del Vulture D.O.C. Rosso

SCHEDA

La Scrittura

Aglianico del Vulture D.O.C. Rosso

SCHEDA

La Grappa Bianca

Aglianico del Vulture

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SCHEDA

Varietà Ogliarola

Olio extravergine di oliva Monocultivar denocciolato

SCHEDA

La Postilla

Vino Spumante di Qualità del Tipo Aromatico Moscato Dolce

Blazer Size Stockholm Berg Blazer 40 Stockholm 40 Sweden Size Sweden Christian Berg Christian aS6xna
SCHEDA

L'Autentica

Basilicata I.G.T. Bianco dolce

SCHEDA

Varietà Rotondella

Olio extravergine di oliva Monocultivar denocciolato

SCHEDA

La Firma

Aglianico del Vulture D.O.C. Rosso

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SCHEDA

Il Passaggio

Vino Spumante Brut – Metodo Charmat

SCHEDA

Varietà Leccino

Olio extravergine di oliva Monocultivar denocciolato Giacca pelle da pile da uomo sintetica in in invernale motociclista Or6AwgEqXO

SCHEDA

Il Repertorio

Aglianico del Vulture D.O.C. Rosso

SCHEDA

Il Protesto

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Vino Frizzante